遅くなってゴメンなさい!
来月の基礎メニュー「ケーク・オ・ショコラ・マロン」の
詳細をご案内いたします。
何も入れなくても美味しいケーク・オ・ショコラに
秋らしく自家製マロンのシロップ煮を入れて♪
側面にあしらったグリュエ・ド・カカオが、程よい苦味と歯ざわりで
アーモンドともまた違ったおもしろいアクセントになっています。
生地には毎度おなじみのヴァローナ社のチョコレートと
カカオパウダーを使用しています。
濃厚なカカオの味わいと、しっとりとした食感が
マロンとよくマッチしています。
仕上げに秋をイメージさせる木の実や栗でデコレーションします♪
日持ちもしますのでプレゼント用に作ってもよさそうですネ!
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