ココナッツのムース

先日講習会で学んだココナッツムースを復習してみました。

フレッシュのパイナップルをコンポートにしてムースに入れてます。
缶詰のパインとは一味もふた味も違って、すごくおいしいです！

ムースも生地もとっても軽くて、
一気に1/4ホールも完食してしまいました（笑）

構成はシンプルだけど、とても味わい深くて
食べ過ぎ注意のちょっとキケンなケーキです♪

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