やっぱり赤♪

畑に収穫に行った翌日はレッスンでしたが、
さっそく摘み立てのフランボワーズを使いました♪

フランボワーズをケーキのセンターにたっぷりと盛りました♪

サントノーレ口金にまだ慣れてみえない生徒さんも、みんな
上手にクリームを絞ることができました！

ジェノワーズとシュトロイゼルの間には
このフランボワーズペパンをサンドしています。

 フランボワーズの味がギュッと凝縮されていて
とってもフレッシュ感溢れるコンフィチュールです♪

ショコラスフレロールも、本来予定していたブルーベリーの代わりに
この日はフランボワーズを飾りました♪

ブルーベリーのときも、それなりにかわいく仕上がりましたが
やっぱり赤いものが入るとケーキの見映えが一段とアップしますネ！

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