よつばのクローバー？

ハートのココット型で作ったクレーム・ブリュレを４つ並べたら、
よつばのクローバー型になりました♪

こちらは、先日のベイクド・フロマージュのレッスンにお越しいただいた生徒さんに
今回だけ特別にお召し上がりいただきました。
 

 生徒さんのアイディアで、もう一つあったクレーム・ブリュレを並べたら
今度はクローバーから桜の花になりました。カワイイ！ 

実は、応用メニュー「カシス・オ・フロマージュ」の
サイドメニューとしてご紹介いたします。

今月は卵黄が余ったときに、有効利用のできるデザートをご紹介しますネ。

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