基礎メニューも終了しました

早いもので、もう４月！
まだついこの間、年が明けたような感覚でいたので
あまりの速さにビックリ！

昨日の夜は、私のお気に入りの焼き菓子
「ケーク・オランジュ」をレッスンしました。

生徒さんの作品です！今回もきれいに焼き上がりました♪

ご受講いただいた生徒さんは、お二人とも
オレンジを使った焼き菓子がお好きとのこと♪
３月の基礎メニューでしたが、開催できてよかったです。

オレンジが主役のケーキということで、材料はオレンジ尽くし♪
オレンジのコンフィ、フレッシュオレンジの皮や果汁に
オレンジのリキュールなど、オレンジ好きにはたまりません！

アトリエ中に、すばらしく爽やかな香りが漂っていました☆
まだ焼く前なのに、みんなで酔いしれてしまいました（笑）
当然、焼き上がる頃には更に素敵な香りが～

「オレンジの香りに包まれながらのお菓子作りは、とっても癒されました♪」
「作りながら楽しくて幸せな気持ちになれました～受けられてよかったです♪」

ですって～嬉しいご感想をたくさんいただけて私も幸せ♪

手作りのよさって、作る過程も楽しめるところですよネ。
そして、出来立てが味わえるのも作り手の何よりの特権♪

焼き菓子を温かい状態でいただくことは、あまりないかと思うのですが
ご試食は、ほわっ～とまだ温かいものをお召し上がりいただきました。

おススメの食べ頃は翌日ですが、焼き立てもなかなかでしたネ。

「オイシ～プロの味わいがします♪」
「焼き菓子なのにとっても軽いですね！」
「今でもこれだけ美味しいのに、明日がすごく楽しみです～」

などなど、ご満足いただけてよかったぁ！
夜なので一応、カロリーをちょっとだけ気にしながらも
みんなで２切れ目もおかわりしちゃいましたョ（笑）

味の決め手は、全てにおいてこだわりの材料につきますが
特にマジパンローマッセが欠かせません。やっぱり好きだわ♪

ケーク・オランジュのレッスンもこれで終了しました。
お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。

明日から４月のレッスンがスタートします♪
基礎も応用もチーズを使ったメニューになります。おいしいですョ～
またお目にかかれますことを楽しみにお待ちしてま～す！

 

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