二週間前に怪我をして、まだ右手が不自由なときがあるのですが
みなさまに色々とご協力いただいたおかげで、毎回スムーズに
レッスンさせていただきました。
感謝の気持ちで一杯です。本当にありがとうございました!
では、しばらくアップできていなかった、レッスンの様子をご紹介しますね。
まずは先日のケーク・オランジュから♪
みなさまとってもキレイに焼き上がってますね~
わぁ~トッピングのオレンジコンフィが、ホントに整然と並んでよかった!
オレンジはあと乗せではなく、生地と一緒に焼き込んでいるのになぜ??
少しもズレてないのが嬉しいところデス♪
実は、ただ乗せて焼いただけではケーキが膨らむにつれてズレやすいのですョ...。
レッスンではキレイに焼くコツをしっかりとお伝えしますので、どうぞお楽しみに~
久々の焼き菓子レッスンですが、ふんわりしっとりな食感が大変好評でした♪
その美味しさは、まるでお店のような味わいだとか♪
そうなんです!材料へのこだわりようはお店にも負けてませんよ~
アントルメと比べて、どうしてもビジュアル的に地味な焼き菓子なので
ホメホメされると、何だかすごく嬉しいな~
みなさまのお口に合ってよかったです。
こちらはムース・オ・フレーズ、午前&午後の二連チャンです♪
みなさまとっても素敵に仕上げていただきました。
制作するのは大変でしたが、その分達成感はひとしおですネ!
自然光と室内の照明の下では随分と違ってみえますね...。
午後の部は、せっかくの作品が上手く撮れなくて残念です。
春らしい優しいピンク色のケーキは、見た目はもちろん
肝心の味の方も大好評でした☆
イタリアンメレンゲ入りの苺ムースは、フルーティーで甘酸っぱく
とってもさわやかな味わいですョ。
一口頬張ると、お口の中でふわっと溶けてなくなります♪
これからレッスンにお越しのみなさま、どうぞお楽しみに!
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