タルトレット･オ･フリュイ終了しました

週末に今月の応用メニュー、タルトレット･オ･フリュイの
レッスンが全て終了しました。

最終日だったので、生徒さんの作品をずらっ～と並べてみました♪ 

 わぁ～　ケーキ屋さんのようですね～
みんなきれいで美味しそう！

写真に全部納まりきれませんでした。これだけ揃うとなかなか迫力ありますネ～

今回は食べやすい食感＝最高の美味しさを追求したくて
今までのレッスンの中では、生地の扱いが一番大変でしたね。

たとえ見た目は同じフルーツタルトでも、何かが違う...。

こだわりのレシピと材料と製法の三つの鍵がポイントですョ！
絶妙なバランスをお伝えすることができてよかったです♪

今回ご希望にそえられなかった生徒さん、本当にごめんなさい。
またいつかレッスンしたいと思いますので、どうかよろしくお願いします。

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