ボンボン・クール・アグリューム

「ボンボン・クール・アグリューム」

ホワイトチョコレートの中身は、マンダリン（みかん）とキャラメルのガナッシュです。
シェフのオリジナルですが、とっても美味しかった！

今回のル･コルドンブルーのアトリエで、唯一食べられる？チョコレートです。
ボンボニエールもチョコレートだから食べられるけれど、なんか勿体なくて...

箱に詰めたら、ボンボンも勿体なくて手が出せなくなってしまいました（笑）
と言いつつ、すぐになくなってしまいました。

久しぶりのボンボン作りは、とても苦戦したので
早いとこ復習しなくては！

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