ボンボニエール

ボンボニエールとは、フランス語でボンボン（砂糖菓子）などを入れる小箱のことです。
日本では皇室のお祝い事の引き出物として、金平糖を詰めて配られているそうです。

 先日、ル･コルドンブルー卒業生のためのアトリエ講座を受けたのですが
今回のテーマは「バレンタインのチョコレート」ということで、チョコレートで
ボンボニエールを制作しました。

私の作品です。艶がいまひとつで、シェフのものとは全く比べ物になりません（涙）

でも、ボンボニエールは本科の授業で制作したきりになっていたので
今回はとてもよい機会に恵まれました。

当時の作品よりは、ずっと見られるようにはなりましたが
やっぱり日々の精進あるのみ。もっと頑張りたいです！

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