昨年ご好評いただいたガトー・ショコラのレッスンを
一年振りに開催しました。
ご参加くださったのは、体験の生徒さん以外は
全員、一年間このケーキを待っていてくださった会員さま♪
去年一月のレッスンメニューでしたが、応用メニューのタルトの方を
ご受講なさって、ガトー・ショコラはそのときのご試食でお出ししました。
召し上がられてからすぐに、レッスンをご希望くださった生徒さんも
いらっしゃいましたが、設定日も少なく既に満席だったりで
また来年のお約束をさせていただいたんですね。
一年経ちましたので、本当にお申し込みはあるのかしら?
と少し不安に思いながら募集をかけてみたら。。。
まさにそのときガトー・ショコラを気に入ってくださった
生徒さんばかりが集まってくださいました!
一年も楽しみにしてくださって、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
これは教室冥利に尽きますョ~こんなことは初めて!
ただただ、とっても嬉しい限りです(涙)
仕上げは、アングレーズソースの作り方をご覧いただき
一皿、私のほうで盛り付け方のお手本をお見せしました。
そのあとは各自で思い思いに、お皿にデコレーションしていただきました♪
なかなか楽しかったですね~みなさまの力品をご覧ください!
とても華やかなお皿の数々。。。お店のようですね☆
それぞれのセンスが光ったデザートプレートになりました!
実はお店で働いていたときに作っていたガトー・ショコラですが
レシピを聞かれても、誰にも秘密にしてきました。
大切にしてきたお菓子なので、みなさまにも気に入っていただけて
本当に嬉しく思います。ぜひ、定番メニューに加えてくださいネ!
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