2010年1月アーカイブ

1月のレッスンもありがとうございました

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昨日、無事に今月のレッスンが終了しました。

苺ミルクロールは、過去のロールケーキレッスンの中では
一番ご好評いただいたように思います。

IMG_3203.JPG苺とミルククリーム、はちみつ風味のジェノワーズ。。。
この最強トリオの虜になられた生徒さんが、本当に多数いらっしゃいました♪

オイシ~という嬉しいお言葉を数え切れないほどいただきました。
このケーキのファンになってくださり、大変嬉しい限りです。

ル・ショコラは、教室初の回転台を使用してのデコレーションに
挑戦していただきました。

ビスキュイの4枚スライスやナッペなど、今までのレッスンにはない
制作工程が満載でしたが、なかなか楽しんでいただけたようでよかったです。

IMG_3207.JPG

初めてでちょっとドキドキという生徒さんも、
みなさまとっても素敵に仕上げていただきました。

こちらのケーキのご感想は、見た感じはチョコレートたっぷりで甘そうだけど
意外と軽くて美味しい♪って、みなさまに気に入っていただけました~

男性の方でも、おかわりなさったとか。
そんなにくどくないから、食が進んじゃいますね(笑)キケンかも?!

今月もレッスンにお越しくださりありがとうございました。

来月もみなさまとお目にかかれますことを
楽しみにお待ちしてますね♪

 

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バレンタイン講座の追加レッスン

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ダックワーズ・ショコラ・フランボワーズは、バレンタイン講座のメニューですが、
ご要望がありましたので、2月23日の18:45~追加レッスンを開催いたします。

ご希望の生徒さんは、メールでご連絡くださいね。

レッスンは2名さま以上で開催しております。
定員に満たない場合は休講とさせていただきますので
あらかじめご了承くださいませ。

 

 

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夜のクラス

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今週は夜間クラスのレッスンが二回ありました。
週二のパターンは、今まであまりなくて初めてかも。

IMG_3198.JPG夜はアトリエの場所柄、会社帰りの生徒さんが多くみえます。
仕事の後なのに、そのパワフルさは本当にすごい!

毎回みなさまのお菓子に対する熱意に感嘆しつつ
元気をいただいてます。

昨夜は急に右手に力が入りにくくなってしまって
色々とご迷惑をおかけしました。今日は問題なしです。

IMG_3200.JPG明日のレッスンが心配でしたが、大丈夫そうなのでホッとしています。
今月最終のレッスンになるので無事にレッスンできますように。


 

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フレジエ追加レッスン決定

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来月27日のフレジエのアンコールレッスンは、予想以上に大人気でした!

おかげさまで即日満席となりましたが、ご要望にお応えして
平日夜のクラスでも追加レッスンが可能になりました。

今回どうしてもご都合が合わずに、諦めかけていた生徒さんもチャンスですョ♪

IMG_1118.jpg日程は、3月11日(木)18:45~開催いたします。

募集は1名さまのみですが、ご希望の生徒さんは
お早めにメールでご連絡くださいね。

※フレジエは会員さま限定のレッスンです。

先着順とさせていただきますので、満席の場合はご了承くださいませ。

IMG_0305b.JPG

サイドメニューの桜のマドレーヌも、みなさまのご家庭での
リピート率がすごく高いメニューでした。私もとってもお気に入り☆
こちらも、どうぞお楽しみに~



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メインが二つ

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昨夜の草月のお稽古では、花材にメインになり得るお花が
2種類も入っていました。

アマリリスとカラーですが、お稽古花ではあまり
一緒に組み合わされることはないそうです。

先生からはやりにくければどちらか一つ、使うのを控えてもよい
とのアドバイスをいただきましたが、花材はなんとか余すところなく
いけることができました。

IMG_3193.JPG今回は上手くまとまって手直しも無しだったのでよかった!
アマリリスがきれいに開きますように。



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一年待ちのガトー・ショコラ

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昨年ご好評いただいたガトー・ショコラのレッスンを
一年振りに開催しました。

IMG_3184.JPGご参加くださったのは、体験の生徒さん以外は
全員、一年間このケーキを待っていてくださった会員さま♪

去年一月のレッスンメニューでしたが、応用メニューのタルトの方を
ご受講なさって、ガトー・ショコラはそのときのご試食でお出ししました。

召し上がられてからすぐに、レッスンをご希望くださった生徒さんも
いらっしゃいましたが、設定日も少なく既に満席だったりで
また来年のお約束をさせていただいたんですね。

2010_01230030.JPG一年経ちましたので、本当にお申し込みはあるのかしら?
と少し不安に思いながら募集をかけてみたら。。。

まさにそのときガトー・ショコラを気に入ってくださった
生徒さんばかりが集まってくださいました!

一年も楽しみにしてくださって、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
これは教室冥利に尽きますョ~こんなことは初めて!
ただただ、とっても嬉しい限りです(涙)

IMG_3189.JPG

 仕上げは、アングレーズソースの作り方をご覧いただき
一皿、私のほうで盛り付け方のお手本をお見せしました。

そのあとは各自で思い思いに、お皿にデコレーションしていただきました♪
なかなか楽しかったですね~みなさまの力品をご覧ください!

IMG_3185.JPG

 

IMG_3186.JPG

 

IMG_3187.JPG

 

IMG_3188.JPG

とても華やかなお皿の数々。。。お店のようですね☆
それぞれのセンスが光ったデザートプレートになりました!

実はお店で働いていたときに作っていたガトー・ショコラですが
レシピを聞かれても、誰にも秘密にしてきました。
大切にしてきたお菓子なので、みなさまにも気に入っていただけて
本当に嬉しく思います。ぜひ、定番メニューに加えてくださいネ!

IMG_3190.JPGご自身で盛り付けたプレートで、ご試食いただきました。
美味しさも格別でしたネ♪

 

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2月のご予約ありがとうございました

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昨日より、来月のご予約を承っております。

お申し込みいただきありがとうございました!

フレジエについては、ご希望の生徒さんが予想以上に多くおみえになりました。
今回ご希望に副えられなかったみなさまには大変申し訳なく思っています。
またいつか開催できればと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今の時点で、お申し込みいただきましたみなさま
全員にお返事させていただきました。

もしもまだメールの届いていない場合は、お手数ですが
再度ご連絡いただきますよう、よろしくお願いいたします。

 

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明日のレッスンにお越しの生徒さんへ

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来月のご予約を、明日23日(土)午前10時~メールにて承ります。

明日のレッスンにお越しの生徒さんは、メールがもしも困難なようであれば
ご希望をメモ書きにしていただき、直接お持ちくださっても大丈夫です。


バレンタイン講座について、生徒さんよりご質問がありました。

ダックワーズ・ショコラ・フランボワーズは、直径5cm程度の大きさです。

生地は型に流すのではなく、一つ一つを絞り出すので
個数が作り手によって多少変わってきます。

およそですが、出来上がりの個数は12~14個の予定です。
ラッピング用のパッケージには6~7個入りますので、
残りはご自宅用にお持ち帰りいただきます。

それでは、明日のレッスンも楽しみにお待ちしてますね♪

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大好評♪苺ミルクロール

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昨夜はお二人の生徒さんと、苺ミルクロールのレッスンをしました。

初対面同士の会員さまでしたが、作るスピードが偶然同じで
実習はもちろん、後片付けなども手際よくこなしていただきました。

気付けば、もう完成していたという感じで
特に急がせてしまったわけでもないのにビックリ!
このレッスンでは最速でした(笑)

速いだけではなく、仕上がりもこんなに素敵でしたョ♪

IMG_3180.JPG夜はお帰りの時間が心配になりますが、昨夜は余裕があったので
ご試食タイムはゆっくりと♪和気あいあいと、おしゃべりもはずんで
とても楽しいひと時でした。

ちょうど、お取り寄せの焼き菓子をご用意していたので
みなさんといただきました。今月も美味しかったなぁ♪

IMG_3183.JPG苺ミルクロールは、今回も大好評でした!
お二人とも、レッスンをとても楽しみにしていてくださったそうで
お口に合ってよかったぁ~

何度も「オイシ~オイシ~」って、
嬉しいご感想をいただけて、私も大満足です♪
試作を繰り返し頑張った甲斐がありました。

ミルククリームと苺の組み合わせは、ホントに最高ですよネ♪
はちみつ風味のスポンジも、ふんわり&しっとりとしていて
カステラのようなどこか懐かしい味わいです。

苺が美味しい季節のうちに、ぜひお家でも作ってくださいネ。
これからお越しの生徒さんも、どうぞお楽しみに~



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今月のご予約状況

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気が付けば今月も残すところ、あと10日ですね。
年が明けてから本当にあっという間でした。

1月のレッスンも、あと三日で終了しますが
空席が出ましたので、ご案内させていただきますね。

 

26日(火) 19:30~ 苺ミルクロール 空席1

28日(木) 18:45~ ル・ショコラ    空席1

30日(土) 15:00~ ル・ショコラ    空席1

 ※26日は、開始時間が通常とは異なりますのでご注意ください。


ご希望の生徒さんは、お早めにメールでお知らせくださいね。


初めての方は、必ずホームページのお問合せフォームより
ご連絡いただきますよう、よろしくお願いいたします。
恐れ入りますが、直メールでのお問合せはご遠慮くださいませ。

 

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お稽古初め

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今週は、草月流いけばなのお稽古初めでした。

教室に入ると、机の向きが90度回転していて
今まで右端にあった金屏風が目の前に♪
新年から雰囲気が変わって新鮮でした。

金屏風をバックに作品をいけると、よく映えますネ☆

IMG_3172.JPG

黄色い花の付いた枝ものは、蝋梅(ロウバイ)です。

名前の由来をちょっと調べてみたところ、咲かせる花が
ろう細工で作られた梅の花に似ているためだとか。
でも、梅の仲間ではありませんでした。
確かに花びらが、透明感のある黄色をしていて
本当に薄いろうのようです。

ロウバイ.jpgさっそくアトリエにいけましたが、とってもよい香りが漂っています♪

今がちょうどお花の咲く時期とのこと。
近くだと春日井でみられるようなので、観賞しに出掛けてみたいです。



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ル・ショコラのレッスンが始まりました

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先日、ル・ショコラの初レッスンがありました。

実は、教室で回転台は初登場!

ご参加の生徒さんたちにも言いそびれたけれど
あれはピカピカのおニューだったんですョ(笑)

ご入会されてから、そろそろ一年以上の生徒さんも多くなり
みなさまも、お菓子作りに随分と慣れてこられました。

ナッペのリクエストも数件あって、私もそろそろかな?と思いまして♪

今回はチョコレートガナッシュクリームで、ナッペをしましたが
これからも、色々なクリームでマスターしていただけるように
レッスンに取り入れていけたらなと思っています。

IMG_3158.JPG

みなさま、とっても素敵ですネ!
ぜひ、今年のバレンタインに作ってみてネ♪

IMG_3159.JPG

サイドメニューはクレーム・カラメルですョ。
カスタードプリンのことなのですが、
これもずっとやりたかったメニューのうちの一つです。

まだまだ、マドレーヌとか定番のお菓子をやっていないので
今年は意識してレッスンメニューに入れたいと思っています。


ところで、とっても素敵な「ル・ショコラ」でしょ!

057.JPGでも、作ったのは私ではありませんよ~
さっそく、復習してくださった生徒さんの作品です!
それにしてもレッスンして何日?早っ!
生徒さんのみなぎるヤル気に感動しました~


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2月レッスンの日程をご案内いたします。



◆基礎メニュー スフレ・ショコラ  (会員さま、体験レッスンの方)
 12日18:45~ 13日10:00~ 
 18日18:45~ 25日18:45~
レッスン料 5500円

◆応用メニュー タルトレット・オ・フリュイ (会員さま限定)
 6日 10:00~と15:00~
 20日10:00~と15:00~
レッスン料 6500円

◆バレンタイン講座 ダックワーズ・ショコラ・フランボワーズ (会員さま、体験レッスンの方)
 11日10:00~ 13日15:00~ 14日10:00~(休講とさせていただきます)
レッスン料 5500円

◆アンコールレッスン フレジエ (会員さま限定)
 27日10:00~と15:00
レッスン料 6500円
お席に限りがあるため誠に勝手ながら、定員数以上のお申し込みをいただいた場合は
上記レッスンをお申し込みの生徒さんから優先とさせていただきます。

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2月レッスンのご予約を、23日の土曜日、午前10時より承ります。

※恐れ入りますが、それよりも前にお申し込みいただいた場合は
  ご対応いたしかねますのでご注意ください。

ホームページのスケジュール表をご参照いただき、
お問合せ・ご予約フォームよりお申し込みください。 
直メールでのお申し込みは、必ずお名前をお忘れのないようお知らせください。
 
※お申し込み前に、レッスン日時のお間違えのないようご確認ください。

お返事はメールでご連絡いたしますが、調整をさせていただく際に
二、三日間程度のお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。



【ご注意ください】

キャンセル規定をご確認ください。
 
 
ご予約の際は、あらかじめ十分にご検討いただいたうえで
  お申し込みいただきますようお願いいたします。

   詳しくはこちら


お申し込みの際は、必ず第二希望日までお知らせください。
 
日程によってはお申し込みが集中しますので
 どうか、ご協力いただきますようお願いいたします。   

 
日時を調整させていただく際に、メールまたはお電話をさせていただくことが
 ございますので、よろしくお願いいたします。


ご友人同士、グループでのご予約は、お席に限りがございますので
  お早めにお申し込みください。

 代表の方のお申し込みのみでは、ご予約はお受付けいたしかねます。
 トラブルを避けるため、必ず個々に各自で申し込みください。

その際、お申し込みフォームの「メッセージ」欄に「〇〇さんと同席希望」と
一言添えてお申し込みいただきますようお願いいたします。

 

【ご予約のシステムについて】

ご予約は、お申し込み開始日時を決めさせていただいてはおりますが
先着順というわけではございません。

みなさまよりある程度のお申し込みをいただいてから、調整させていただいております。

例え、ご予約開始直後にお申みのメールをいただいた場合でも
第一希望に添えかねる場合がございますので予めご了承くださいませ。

レッスン可能日が少なく少人数制ということもあり、
ご不便をおかけして申し訳ございません。
今のところ、先着順のシステムで承ることは難しい状況です。

できるだけみなさまのご希望に添えられるよう、
第二希望までの範囲内で調整させていただいておりますので
今後ともご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

来月もみなさまにお目にかかれますことを楽しみにお待ちしてますね♪


 

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バレンタイン講座のご案内

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来月のレッスンでは、基礎&応用メニューの他に
バレンタイン講座を開催いたします♪


◆メニュー    ダックワーズ・ショコラ・フランボワーズ (賞味期限は一週間程度) 
◆レッスン料  5500円 

※会員さまはもちろん、初めての方も体験レッスンとしてお申し込みいただけます。


昨年のバレンタインレッスンでご好評いただいた、ダックワーズ・ショコラに
今年は、フランボワーズ風味のチョコレートガナッシュクリームをサンドします。

IMG_0900.JPGココア入りのダックワーズ生地は、外側はサックリ
中はふんわり、しっとりとした食感。

ガナッシュのチョコレートはヴァローナ社製を使い、
フランボワーズピュレを加えて爽やかな酸味をプラス。

チョコレートとフランボワーズは、すごく大好きな組み合わせですが
やっぱりベストコンビですネ♪

IMG_0894.JPG
そのままプレゼントにしても最適な、バレンタイン向けのラッピングをして
お持ち帰りいただきます。ケースに入りきらなかった分は
セロハンで一つずつ個包装しますので、自分用もちゃんとありますョ。

IMG_0896.JPG日程は近日中にご案内いたします。
すみませんが、もうしばらくお待ちくださいませ。

 

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大きな苺

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IMG_3166.JPG昨日のレッスンで作った、苺ミルクロールです。
すでに受講済みの生徒さんは、気付かれましたか?
そう、苺が大きいんです!
デコレーションの苺が、転がり落ちそう...

IMG_3169.JPGもっと小粒の苺が欲しかったけれど、売り切れで...
夜も遅いし、これからお店をハシゴしても苺自体がないかも?
ということで、仕方なく大きな苺になりました。

困ったなぁ。大きいと巻きにくそう。
レッスンは大丈夫かしらと、不安でしたが
ご覧ください!全く心配無用でした♪

IMG_3163.JPGみなさま、こんなにキレイに巻かれています!

誰も失敗作にならなくて、本当によかったぁ~
横から口出し、手出しをしちゃいましたが
みんな大成功で嬉しいナ♪

 

IMG_3167.JPG 

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はずれてよかった♪

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昨夜は18:45~苺ミルクロールのレッスンがありました。

平日の夜は、お仕事帰りの生徒さんが多いのですが
このところの一段と寒さが厳しい中を、お越しくださり
本当にありがとうございました。

昨日は、天気予報では雪も心配されましたが
予報が外れてよかった!

いつもレッスンの準備は、何もかもきっちりと計量しているのですが
今回は当日まで様子をみようかすごく迷ったんですね。

結局、やっぱり当日に準備をする時間が取れないので
交通状況によってはレッスン中止の覚悟で、普段通りに
細かいところまで計量してしまいました。

そうそう、先日は体験レッスンでお越しの生徒さんに
「全部用意されていて、いたれりつくせりなんですね!」
と、とても喜んでいただきました。

「ハイ!そうなんですぅ~」
思わず嬉しくなっちゃいました♪


IMG_3153.JPG昨夜作った苺ミルクロールですが、
みなさまとっても素敵に仕上げていただきました☆

やっぱり、またまたクリームが大好評でしたョ~
ふんわりスポンジと、甘酸っぱい苺が本当によく合うの!

実はショートケーキも、このクリームで仕上げると最高です♪
よかったら、試してみてネ!

 

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2月のレッスンメニュー

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今月も早いもので、あっという間にもう月半ばですね。
なかなかそのスピードに追い付けなくて、焦りますが
なんとか来月のレッスンメニューのご案内ができるようになりました。


基礎メニューは、バレンタインにも最適な「スフレ・ショコラ」をレッスンいたします。
こちらは、会員さまはもちろん、初めての方も体験レッスンとしてご受講いただけます。

◆レッスン料 5500円

湯せん焼きする、スフレタイプのチョコレートケーキですが、粉をほとんど加えず
チョコレートの凝固力で固めるので、生チョコのように口溶けよく仕上がります。

チョコレートのほろ苦さと、お口の中でホロホロと崩れる食感が絶品です!
今回もヴァローナ社のチョコレートをたっぷり使用します。
チョコレートそのものが大好きな方に、ぜひオススメします☆ 


IMG_3146.JPG

見た目は、昨年ご好評いただいた「ガトー・ショコラ」と似ていますが
味も食感も全く別ものです。こちらの方が、より甘さが控えめな大人向き♪ 

 

IMG_3150.JPG

 断面から、しっとりさが伝わるといいな~ 
ローストしたナッツ入りのボトムが香ばしくて、絶妙なハーモニーを奏でます☆

 

IMG_3152.JPG

 

応用メニューは、タルトレット・オ・フリュイをレッスンいたします。(会員さま限定です。)

◆レッスン料 6500円

一月から「ル・ショコラ」「ガトー・ショコラ」「タルト・ショコラ」とチョコレート尽くしで
したので、生徒さんによってはさすがに飽きてしまわれるかと思いまして...
応用メニューはフルーツ使いのお菓子にしました。

実は教室を始めてからずっと、レッスンメニューに取り入れたいと思いながらも
なかなかその機会に恵まれず、やっと今回実現できることになりました。
 

タルト1.JPG

サクサクのパート・シュクレ、しっとりのクレーム・ダマンド、
なめらかなクレーム・パティシエール...

そのどれもがフランス菓子の大切な基本です。

一つ一つの工程はシンプルですが、上質な材料で的確に作れば
きっとお店よりも美味しく出来上がること間違いなしですョ!
タルトこそ、出来立てに勝るものはありません♪

そして、今回は意外と難しい?フルーツのデコレーションの仕方
も学んでいただきます。デコレーションは、本当にとっても楽しいですよ♪

フルーツは旬の苺を中心に、全体がカラフルな仕上がりになるように
バランスよく、色々と取り揃えたいと思います♪

準備の都合上、写真と異なる場合もありますが
あらかじめご了承ください。
フルーツの内容は当日のお楽しみにしていてくださいネ! 

プティフール.JPG

こちらは、2口サイズのプティフールに仕上げたもの。

レッスンでは、直径7cm程度のタルトレットを
6個制作してお持ち帰りいただきます。


※2月は、バレンタイン講座もあります。
 詳細については、また後日にご案内させていただきますね。


※2月のスケジュールは、近日中にブログでお知らせいたします。
 ご予約は、1月23日(土)午前10時~承ります。



 

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やっと初詣

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成人の日に、大雪で延期になっていた初詣に出かけました。

行き先は滋賀県の多賀大社です。
うちでは初詣は、毎年お多賀さんと決まっていました。
私が赤ん坊だった頃からなので、すごい年月です。

いつも必ず拝殿に上がってご祈祷していただくのですが、
申し込んでから待合室に行ってみると、座る場所が
ほとんどないほど混雑していました。

これは、次の回では無理かな...と思った矢先に、
二番目に名前を呼ばれてビックリ!
私たちよりも先に100組近くは待っている状況で...

そのおかげで、最前列のセンターに着座できたのですが
今年はひょっとしたら運がよいのかもしれません♪
特に狙ったわけでもないのに、これってすごいかも?!

他にも、周りはみんな駐車待ちをしていたのに、
並んだところが運よくすぐに空いて停められたし、
そんなことで、父は宝くじを買う気になってました(笑)

帰りに前から気になっていた、たねやさんのお店へ行ってきました。
日牟禮ヴィレッジの予定が、距離の近い八日市玻璃絵館の方に。

たねやさんといえば、クラブハリエのバームクーヘンですよね。
名古屋でも購入できるけど、やっぱり注文してしまいました。

IMG_3139.JPG出来立てで、まだ温かくて、本当に本当に美味しかった~もっと、食べた~い!
他の生ケーキも作りたてで、とっても美味しかったです♪

今回は昼食後だったのでケーキセットにしたけれど
もし次回があれば、ブッフェに挑戦したいなぁ~

IMG_3142.JPG

店内にはこんなに素敵なディスプレーがありました☆



1月のレッスンスケジュールはこちら
 

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2010年のレッスンが始まりました

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パソコン不調の件ですが、大丈夫になりました。
ご不便をおかけしてすみませんでした。


この週末から今年のレッスンが始まりました。

年末年始を挟むと、久し振りにお目にかかる生徒さんもおみえになり
新年のごあいさつも楽しいもの♪今年のレッスンも和気あいあいとスタートしましたョ。

IMG_3132.JPG

ミゼラブルは、昨年からとっても楽しみにしていてくださった生徒さんたちに
無事にご受講いただけました。
今回は、スケジュール調整がうまくいって本当によかったです。

IMG_3134.JPG

今月の基礎メニュー、苺ミルクロールはクリームの味が大好評でした。

ブログで交流させていただいているparismidoriさんより、
ミルクロールとミルクールは掛詞のようで、スペシャリテになると
おっしゃっていただいたんですね。自分でも気が付かなかったので、
すごく嬉しかったです♪ 

IMG_3138.JPG

昨年の1月にレッスンした、タルト・ショコラ・フランボワーズを
かねてからのリクエストにお応えして、再びレッスンしました。 

IMG_3136.JPG

サイドメニューは、栗のミルクプリンを作りました。

今月の応用メニューの「ル・ショコラ」はまだ登場してませんが、
週末にレッスンメニューを三種類こなしたのは初めてで、ちょっと大変でしたー



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生徒さんへ

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パソコンの不調により、しばらくメールの送受信ができない状況です。

大変申し訳ございませんが、お急ぎの場合は携帯にご連絡いただき
ますよう、よろしくお願いいたします。

※レッスンのキャンセル、日程変更については
必ずお電話いただきますようお願いいたします。

メールでお問い合わせいただいた場合は、お時間をいただくことになりますので
あらかじめ、ご了承くださいませ。ご返信は12日以降とさせていただきます。

ご不便をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

 

1月のレッスンスケジュールはこちら

 

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苺ミルクロール 追加レッスンのお知らせ

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IMG_3117.JPGご好評につき、苺ミルクロールの追加レッスンが決定いたしました。


1月26日(火) 18:45~ 開催いたします。

レッスンは、2名さま以上で開催しておりますので定員に満たない場合は
休講とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。


会員さまはもちろん、初めての方も、体験レッスンとして
ご受講いただけますので、どうぞお気軽にお問い合わせください♪

 

1月のレッスンスケジュールはこちら

 

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1月のご予約状況

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1月のレッスンは、9日からスタートいたします。
そこで、いま現在のご予約状況をお知らせしますね。

 
 9日  10:00~ ミゼラブル 空席1

10日  15:00~ タルト・ショコラ・フランボワーズ 空席1

16日  10:00~ ル・ショコラ 空席1

21日  18:45~ 苺ミルクロール 空席2 ⇒ 空席1

23日  10:00~ ガトー・ショコラ 空席1 ⇒ 満席となりました

23日  15:00~ ル・ショコラ 空席1 ⇒満席となりました

28日  18:45~ ル・ショコラ 空席1

30日  15:00~ ル・ショコラ 空席1 


いずれも空席わずかとなっておりますので、
ご希望の生徒さんはお早めにお知らせください♪

 


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福袋

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お正月の2日目は雪も止んだので、初詣に行きたかったけれど
目的の神社は雪深いところなので自粛して、家族と近場に出掛けました。

行き先は、私のリクエストで土岐プレミアム・アウトレット

道は思ったほど混雑もなく順調で、久し振りに両親と出掛けるのも
悪くないなぁ~なんてウキウキしていたら。。。
お正月からハプニングがありました。

私の記憶違いで、高速道路の出口を間違えてしまった!
てっきり多治見ICだと思い込んでいたら、出口は中央道添いには無く
多治見の手前で東海環状道に入らねばならず...。

正しい出口は土岐南多治見ICでした。
東海環状道は、最近出来た道路なんですよね。
そういえば、以前に一度だけアウトレットに行ったけれど
確かに道も出口も新しかったわ...。
初めて行かれる方は、ご参考までに。でも、間違うわけないですよねぇ。

それにしても、遠回りになったのは私のせいだし
焦ったけれど、なんとか到着できてよかったぁ。
駐車場も満車だったのに、空きがすぐに見つかってよかった~
そして短気なはずの父が、意外と穏やかだったのもよかった(笑)

それで、買ったものはというと。。。
こちらのリチャードジノリの福袋です。

IMG_3125.JPGアンティコチェリーのシリーズは、カワイイので
前から気になっていたんです♪

コーヒーカップとソーサーが二客と、
楕円形のお皿が一枚のセットを選びました。

IMG_3126.JPGかわいい紙袋も別添えで付いていました。
福袋は数種類ありましたが、中身がわかるように
展示してあるのは嬉しいですね。

しかも、福袋を買ったら他の商品が25%OFFになって
すごく嬉しかった~

アウトレットだけど、特に目立つ傷や汚れもなく問題なし♪
素人の私には、どこが、どうダメなのかわかりませんでしたョ。

お店の方も親切に、一品ずつ一緒にチェックしてくださって感激でした。
とてもお買い得なうえ、対応もよくて百貨店よりもいいかも♪
時期により品揃えも変わるそうなのでまた行きたいな!




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あけましておめでとうございます

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新年あけましておめでとうございます。
2010年も、みなさまにとって素敵な年になりますように☆
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年は珍しく一面雪景色のお正月になりましたね。
大晦日から久し振りに寒くて寒くてたまりませんでした。
朝起きてビックリ!自宅は名古屋の少し郊外ですが...
なんと20cm近くも雪が積もっていましたよ。

雪は一日中降り続いて、恒例の初詣は延期。
元旦は寝正月でのんびりと過ごしました。

みなさまはどんなお正月でしたか?

IMG_3122.JPGこれは大晦日にアトリエの掃除をしつつ作った苺ミルクロール♪
生クリームも苺も材料がまだ残っていたので、やっと使いきりました。
これが本当の仕事納めですね。

今回は生クリームの絞り方をちょっと変えてみました。
レッスンではどんな絞りにしようかなぁ~

大晦日にお手製のケーキがあるとなんだか嬉しかったです♪
年越しそばならぬ、年越しケーキになりました。

IMG_3123.JPG家族にもとても好評でしたョ♪
ソフトで優しい味わいだから、誰からも好まれるようです。

さあ、私は明日から平常通りに仕事が始まります。
あっという間に終わってしまったお正月。
残念で名残惜しいけれど、またいつもの生活に戻って頑張らねば!


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