１０月のレッスンが始まりました

昨日から１０月のレッスンが始まりました。
今月は秋の味覚特集です♪

午前のクラスは、「ポム・ランヴェルセ」。
前日に秋田県から届いたばかりの紅玉ですョ！

箱を開けると、りんごの爽やかなよい香り～☆
赤くて小ぶりでかわいい♪

この新鮮な紅玉のキャラメリゼがびっしりと並んだケーキは、
見るからに美味しそうでしょ！


全て生徒さんの作品です♪
どれも、りんごが美味しそうに焼きあがりましたね～

お店で売られているケーキみたい！

こちらは午後のクラスで作った「ムース･オ･マロン」。
アントルメは、いつもは華やかなデコレーションが多いのですが
今回は秋らしくシックに仕上げにしてみました。

みなさま、表面のマーブル模様に興味シンシンでしたョ。
これで、急にプロっぽい仕上がりになりますね～
って、喜んでいただきました。うんうん、そうでしょ～
手作りケーキも、デコレーション次第でワンランク上の
おしゃれなケーキに変身～

応用メニューのオマケ、サイドメニューは
これまた秋らしく「かぼちゃのプリン」。

今月はハロウィンもあるし、父が育てたかぼちゃもあるし。

「かぼちゃのお菓子は作らんのか？」
という、父のリクエスト（催促）にやっと応えることができました（笑）

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