クラスメイトと

マカロン講座が終わったあとは、製菓学校時代のクラスメイトと
芦屋のイタリアンレストランでお食事してきました♪

関西に住む友人とは数年振りの再会で
もしかして講習会以上？に楽しみだったのかも（笑）

お店はリストランテ「raffinato（ラッフィナート）」さん。　
友人が予約を取ってくれたのですが、いま芦屋で大人気ということで
テーブルは全て満席でしたよ。

 ポルチーニ茸のクリームスープ。
温かいのに、器はキンキンに冷やしてあって
底のほうだけが冷製スープになっていました。

新鮮なシーフードの前菜。

 鰆とパルミジャーノのロースト。
香ばしさがgood☆

 魚介の冷製カッペリーニ。
好きな味♪ランチならこの一品だけをもっと沢山でもいいな～

鹿肉のラグーソース。
平打ちの生パスタで、クセがなくおいしかった♪

メインディッシュはホロホロ鳥のロースト。
とても柔らかくてあっさりとした味わいでした。

 

葡萄のジュレ＆グラニテ。
わかりにくいけど、ソースとジュレ、グラニテがきれいな層になっていました。
さっぱりしていて、いくらでも食べられそう。

オレンジのタルトとチョコレートのジェラード。
オレンジのクリームがブリュレのようなクリーミーな食感でした。
やっぱり、甘い物は別腹でした♪

最後にシェフがテーブルにみえたのですが
若くて爽やかなイケメンシェフだったのが、ちょっと意外で驚きでした。

お店の雰囲気も良くて、どれも美味しくいただきました。
メインの？友人ともゆっくりおしゃべりできたのも
本当によかったし、機会があったらまた行きたいなぁ♪

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