マカロン

先日、マカロンを久し振りに焼きました。

教室を始める前まで使っていたオーブンでは、何度も試作を繰り返して
自分なりに、そこそこの出来までは作ることができていたのですが。

アトリエのオーブンでは、まだほんの数回焼いただけ。
本当に数える程度しか焼いたことがなく、まだまだ
納得のいく焼き上がりではありません。
マカロンを好みの食感に焼き上げるのは、本当に難しいです。

元々あまり得意ではないマカロンなので、
当分の間はマカロン修行が必要になりそうです。

近々、マカロンの講習会に出掛けるので
不安になって予習をしてみたけれど...
ちょっと心配、大丈夫かなぁ。



　←　←　ランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　　　　　 いつも応援のクリックをいただきありがとうございます♪