９月のサイドメニュー

９月の応用メニュー「シャルロット・オ・ポワール」のサイドメニューは、
フィナンシェ・ノワゼット（ヘーゼルナッツのフィナンシェ）ですョ！

実は、父が家庭菜園で作ったかぼちゃがとっても美味しくて豊作だったので
かぼちゃのプリンにするつもりだったのですが...。
ハロウィンに備えてちょうどよさそうかな？とかね♪

この夏場の三ヶ月間は、冷たいデザートがいいかな？
と思って、あえてプリンやゼリー系を続けていたけれど
さすがにもう飽きられてしまうかな？とか
昨年もこの組み合わせだったので、変えたいなぁとか...。
色々と迷って、やっぱり久し振りに焼き菓子のサイドメニューにしました。

この焼き菓子を知っている生徒さんはごくわずかながらも
すごく好評だったので、結局再登場させることにしました♪

かぼちゃのプリンは、もっと涼しくなってからでもよさそうです。
かぼちゃは上手く貯蔵すれば、冬までもつらしく
冬至に食べるくらいですものね。

９月のご予約は、１５日（土）午前１０時～承ります。
来月もみなさまとお目にかかれますことを、楽しみにお待ちしてますね♪

 

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