1日土曜日から8月のレッスンが始まりました。
午前は基礎メニュー「フルーツスフレロール」でしたが、
ロールに巻き込むところで、みなさま苦戦してみえました。
5月の「米粉と抹茶のマロンロール」より難易度低そうにみえるのですが
たっぷりのクリームとフルーツを巻くことに慣れるまでは
確かに難しく感じるかと思います。
でも、基本は5月と同じなのでコツをつかめば大丈夫。
レッスンでお伝えしますので、あとはお家で練習あるのみ!
ぜひ頑張ってマスターしてくださいネ。
午後は、応用メニュー「マンゴー・ショコラブラン・ココ」ですョ。
デコレーションは、私のお手本をお見せした後
各自でお好きなように仕上げていただきました。
3台とも生徒さんの作品です。どれも素敵!
それぞれのセンスが光ってますね~
暑さ対策として、お家からセルクルご持参の生徒さんもおみえでした。
お持ち帰りに不安のある方は、マイセルクルをお持ちくださいね。
型から抜かずに、そのままお持ち帰りいただきます。
サイズは直径15cm、高さ5cmです。
今月は特に忘れてはならないものがあります。
スフレロールもマンゴーショコラブランも、
保冷バックと保冷剤は必ずお持ちください。
マンゴー・ショコラブラン・ココは、食べるまでは想像が付かなかったそうですが
大変好評でした。「これは、子供に食べさせるには、もったいない♪」とか(笑)
サイドメニューの「スイカのゼリー」も好評でした♪
先月に試作品を試食していただいた生徒さんは、「やっぱりオイシ~」
と、喜んでいただきました。
「ゼリーのプルプル感とスイカのシャリシャリとした歯ざわりが、おもしろい食感!」
「食後にスイカではなくて、このスイカゼリーが出てきたらオシャレ~」
など、嬉しいご感想もいただきました。
土曜日は朝からほぼ一日中豪雨のなかを
お越しいただき、本当にありがとうございました。
これからレッスン予定のみなさまも、
どうぞ暑さに気を付けてお越しください♪
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