金曜の夜に、基礎メニュー「フロマージュ・キュイ」の初レッスンがありました。
肝心の写真がなくて残念。
生徒さんがお持ち帰りになるまで、ずっと冷凍庫で急冷していたので
作品をつい撮り損ねてしまいました。
こちらはフロマージュ生地の底に敷き込むジェノワーズですが、
お二人とも、とってもきめ細かくオイシそうに焼き上がりましたので
嬉しくなって、思わずパチリ♪
写真が上手く撮れずにゴメンナサイ。
生徒さんがお帰りになった後で、写真が何もないのも寂しいと思って
試食用(奥)とデモで作ったケーキ(手前)を撮りました。
焼き立てよりも、冷蔵庫で一晩よぉ~く冷やした方が美味しいので
試食用は前夜に焼いておいたのです。
「オイシ~私チーズが大好きなんですけど、すごくチーズの味がしますぅ♪」
「チーズケーキなら、これくらいちゃんとチーズの味がしなければ♪」
など、大変嬉しいご感想をいただきました!
二種類のチーズをしっかり使ってますので、チーズ好きな方にはたまりませんよ☆
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