タルト・ルージュ・ピスターシュ

こちらは、４月の会員さま専用のレッスンメニューですが
「タルト・ルージュ・ピスターシュ」のデコレーションを少し変えてみました。

以前にお知らせしたときの写真では、せっかくのピスタチオクリームの
緑色がわからなかったので、タルトの縁取りになるよう絞ってみました♪

この方が彩りもきれいだし、前よりかわいらしくなったかと思います。
いかがでしょう？

カットすると、タルトに一緒に焼き込んだクレーム・ダマンドにも
しっかりとピスタチオのペーストが練り込まれているのがわかると思います。

サクッサクのサブレ生地に、ピスタチオの風味豊かな濃厚なナッツのクリーム☆
こんがりと香ばしく焼き上げたら、ピスタチオ入りのクレーム・ムースリーヌを絞り
苺やフランボワーズ等の赤い実を飾ります。

ベリーの甘酸っぱさと、コクのあるピスタチオクリームとの相性は最高ですョ！

こちらのケーキも応用編になりますが、しっかりとサポートしますので
まだお菓子作りに慣れてみえない初心者さんも、どうぞご安心くださいね！
ご一緒に頑張って楽しく作りましょうね～

ご予約いただきました会員のみなさま、どうぞお楽しみに～

 

 

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