シュトーレンと体験レッスン

昨日もシュトーレンを作りを進めつつ、今年最後の体験レッスンがありました。

焼き立て熱々のシュトーレンを溶かしバターのお風呂で行水？させます。

ちょっと不思議な物体に見えますね。

表面にバターを満遍なく染み込ませたら、たっぷりの粉砂糖を雪のように降らせて。。。
でもすぐに溶けてしまうので、何度も大雪を降らせて粉砂糖を纏わせます。

シュトーレンは厚化粧ちゃんになりますが、食べてみると甘すぎることもなくちょうどいい♪

ラッピングでドレスアップをして、無事に旅立っていきました！

制作させていただいたシュトーレンが、みなさまの素敵なクリスマスのひと時の
お役に立てられますことを願っています。

このシュトーレンについては、嬉しいことにparismidoriさんのブログに
ご紹介いただきましたので、ぜひ見に行ってくださいネ♪

そして昨日はご縁あって前夜に体験レッスンのお問合せをいただき、
急遽開催することとなりました。

デコレーションのフルーツ等が間に合わず他の物で代用のご了承をいただきましたが、
仕上がりの方は豪華になってホッしました♪
レッスン後は彼氏さんとケーキを召し上がられるそうで、
とっても喜んでいただけて、私も嬉しかったです♪

昨日は体験レッスン開始の1時間前にも、お問合せがありましたが材料準備の都合上、
お断りせざるを得ませんでした。せっかくお電話をいただきましたのに、
ご希望に添えられず申し訳ない気持ちでいます。

急なお申し込みがあっても柔軟な対応ができるようにするには...。
またこれからの検討課題ができました。

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