今までは友人にお菓子を教えてきたのですが
いよいよ公式？に始めます！
今月はシャルロット・オ・ポワールです。
昔初めてお菓子教室で習ったお菓子が、洋梨のシャルロットでした。
全くの初心者だった私が、「こんなにも素敵なお菓子が作れるなんて～」
とすごく嬉しかった思い出があります。
それから、自分がお菓子教室で最初にレッスンするお菓子は
必ず洋梨のシャルロットにしようと、ずっと心に決めていました。
レッスンを受けてくださった皆様に、少しでも喜んでいただけるような
教室にしていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします！
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はい！！よろしくお願いします！
絞りのこぺ子ですが、バーナー使いも楽しみです♪
洋梨のシャルロットは、バーナーで表面をサッと焼くと
見栄えがよくなりますョ☆
フランボワーズはなくても十分華やかなのだけど。。。
何年も前に注文を受けて作ったときに、フランボワーズやブルーベリーを
あしらってみたらとても好評で、それ以来このトッピングがかかせなくなっています♪