今日はチーズケーキを作りました♪
丸型ではなく角型で雰囲気を変えて☆
配合も製法も初めて作るので、楽しみだったのだけど
思っていたものとは違ったのよねぇ...。
生地に粉類を一切加えずに、プリンを作るときのように湯煎で焼いたら
しっとりクリーミーな食感になりました。でも食べたことのある味だったの。
これはこれで濃厚でおいしかったけれど
今めざしているチーズケーキとはちょっと違うなぁ...。
チーズケーキってシンプルなんだけど、ホント奥深いね。
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